Какой ребенок не мечтает оказаться в центре действующего предприятия? Особенно, если это предприятие – кондитерское производство по выпуску тортов и пирожных "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ". Такая экскурсия похожа на маленький праздник. Ощущение праздника и отличную профориентационную программу работники предприятия подарили ученикам 4-а класса 324-й школы.
Перед началом экскурсии школьники в обязательном порядке переоделись в халаты, надели специальные шапочки и сменную обувь, т.к. кондитерское производство требует строгого соблюдения санитарно-гигиенических норм. Затем началось увлекательное «сладкое путешествие» по цехам, где изготавливаются фирменная продукция «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ»: торты, пирожные, пирожки, печенье и пр.
Ребята посетили цех подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты. Затем увидели процесс превращения теста в тестовые заготовки будущих полуфабрикатов. Далее школьников познакомили с работой автоматизированной линии по изготовлению и розливу бисквита. Следующий этап производства - выпечка полуфабрикатов. Ребята наблюдали, как горячие заготовки выкатывают на тележках из печи. Приятным моментом стало посещение отделочного цеха по производству пирожных и тортов. Дети увидели, как кондитеры вручную собирают и украшают различные пирожные: лунную полоску, наполеон, корзиночки, буше, восхитились их искусством по художественной отделке тортов.
Ребята удивились тому, что так много ручного труда включает в себя кондитерское производство. Они полагали, что все делают машины, робототехника! Школьники порадовались за качество используемых ингредиентов: орехов, сухофруктов, шоколада, ягод (малины, клубники) и т.д. Экскурсанты убедились, что верность традициям - залог качества.
Заключительным этапом экскурсии стало посещение склада готовой продукции и, конечно, дегустация.
Огромное спасибо за терпение и внимание , за интереснейшую экскурсию Евгению! Увлекательно и детям, и взрослым побывать на настоящем производстве любимых лакомств, понаблюдать за процессом кропотливого труда изнутри! Чистота и уют, порядок, доброжелательные сотрудники - впечатления самые замечательные.
Не обошлось и без приятного сюрприза. Всех обрадовал приход северного Мишки. Спасибо за организованное чаепитие, замечательные сладкие подарки, подаренные эмоции и приятные воспоминания о процессе и результате увиденного и съеденного!!!
Получили море невероятных впечатлений и огромное удовольствие!!!
